Okazuje się, że istnieje kilka prostych kroków ekspozycyjnych, którymi właściciele sklepów spożywczych mogą wpłynąć na całościowy odbiór jakości swojej oferty.
Badania pokazują, że jest kilka wybranych kategorii produktowych, które klienci postrzegają jako wyznacznik jakości oferty. Są to przede wszystkim produkty świeże, takie jak „warzywa i owoce”, „mięso i wędliny”, „pieczywo” i „nabiał”. Oczywiście im wcześniej na swojej consumer path, klient doceni jakość sklepu tym lepiej. Stąd tak ważna jest ekspozycja na wejściu do sklepu. Sieć supermarketów „Stokrotka”, zdecydowała się na ekspozycję w tym miejscu „warzyw i owoców” i co bardzo ważne, widać że sieć bardzo pamięta, aby jakość produktów i stopień wypełnienia półek cały czas była na bardzo wysokim poziomie.
Być może, jedynym elementem do udoskonalenia ekspozycji, mogłoby być wprowadzenie na ścianki podstawy ekspozycji, zamiast koloru szarego, naturalnych materiałów jak drewno lub wiklina, nawet w formie nadruku. Podkreśliłoby to na poziomie podprogowym, naturalność i świeżość oferty.
Jeśli chcesz pobrać zdjęcia w wysokiej rozdzielczości kliknij: foto1, foto2
